Telefonszám: +36-89/512-596 E-mail cím: info@boller.hu

Termékkereső

el120901

 images logok 2018 sorban

Íme nagyanyáink titka: így lesz isteni és omlós a húsvéti sonka! A húsvéti sonka elkészítése: bemész a boltba, lekapsz egy húsdarabot a polcról, áztatod, főzöd, majd tálalod. Ennyire egyszerű lenne? Nem! A sonkafőzésnek számos buktatója van, ám az ősök nem hagytak cserben minket, elárulták a nagy titkot. Ha követed ezeket a lépéseket, biztosan megnyalja mind a tíz ujját a család összes tagja!

Bővebben: A tökéletes húsvéti sonka titka recepttel!

Lassan de biztosan közeledik a Húsvét, alig egy hónap és újra lehet éleszteni a nagycsaládi összejöveteleket, a nagy lakmározásokkal és kedélyes beszélgetésekkel. De ahhoz, hogy kifogástalanul sikerüljön az ünnepi menü, érdemes időben felkészülni, és megtervezni a különféle fogásokat a Húsvéti asztalra.

Bővebben: Rakjuk össze a húsvéti menüt

A sonka elmaradhatatlan kelléke a Húsvéti asztalnak. Azonban sok háziasszony dilemmája, hogy a sonka hogyan lesz a legfinomabb, hogyan fűzzük, hogy ne essen szét a legfinomabb fogás.A jó sonka, ami szép élénk színéről és jó tartásáról ismerszik meg, nem igényel hosszú áztatást. Sőt, akár el is hagyhatjuk ezt a műveletet.  A trükk egyszerűen annyi, hogy hideg vízbe tesszük fel a sonkát lassan főni, és az első felforrás után a vizet leöntjük róla.

Bővebben: Kell-e a sonkát főzés előtt áztatni? Sonkafőző fortélyok

Az egykor igen híres kapuvári Gulyás Csárda legnépszerűbb étele volt a böllérmáj, melynek receptleírása az étterem egykori főnökétől, Orbán Józseftől származik. A gasztronómiai különlegességet a tulajdonos egykor reggelizés közben „álmodta meg". Beosztottjai zománcos vödörben hordták a nyersanyagot a kapuvári húsgyárból.

Bővebben: Böllérmáj recept

A februárról legtöbbünknek a szerelmesek napja jut eszébe, kevesen tudják, hogy más ünnepelni való is van ilyenkor, hiszen hagyományosan ilyenkor készült az igazi téliszalámi. Vagyis a február a téliszalámi születésnapja is egyben.

Bővebben: Február a téliszalámi hónapja

4. oldal / 8