Telefonszám: +36-89/512-596 E-mail cím: webaruhaz@boller.hu 

Termékkereső

el120901

 images logok 2018 sorban

1. Édesipari fűszerek

2. Sós fűszerek, fűszerkeverékek

  • Alapfűszerek
  • Fűszerkeverékek
  • Ételízesítők
  • Grill és bográcsos fűszerkeverékek
  • Salátaöntetek
  • Nyári befőző szerek
  • Folyékony fűszerkeverékek - varázspácok
  • Disznótoros fűszerkeverékek
  • Egyéb termékeink

3. Belek

  • Természetes belek
  • Műbelek

 1. Édesipari fűszerek 


2006-ban Czuki brand alatt Laci bácsi cukrászdája minőségi termékcsaládot hoztunk forgalomba, amely a cukrászok számára jelent újdonságot. Alapvető cukrászipari segédanyagok, mint a vanília ízű puding, étkezési keményítő tagjai egyelőre a családnak. Mint közismert Laci bácsi mestercukrász is, ezért méltán hivatott arra, hogy ezen termékeit figyelmükbe ajánlja.

 http://www.boller.hu/webaruhaz/laci-bacsi-cukraszdaja-czuki

 

Vanillincukor 1000g

 

Megjelent a CZUKI termékcsalád kibővített kiskereskedelmi választékkal is. Most már az édesszájúak is hasznosíthatják Laci bácsi fortélyait, hiszen minden termék csomagolásán egy receptleírást is találhatnak a kedves vevők, így mindenki sikerrel használhatja őket.

A termékek gasztrós kiszerelésben megtalálhatók:

  • Laci bácsi Étkezési keményítő 250 g
  • Laci bácsi Sütőpor 1000 g
  • Laci bácsi Vanília ízű pudingpor 1000 g
  • Laci bácsi Csokoládé ízű pudingpor 1000 g
  • Laci bácsi Puncsízű pudingpor 1000 g
  • Laci bácsi Étkezési kukoricakeményítő 1000 g
  • Czuki Vanillincukor 1000g
  • Gasztro prémium étkezési keményítő 830 g
  • Gasztro prémium étkezési zselatin 820 g
  • Zselatin 250 bloom 250 g
  • Zselatin 250 bloom 1000 g

2. Sós fűszerek, fűszerkeverékek

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Alap fűszerek:

natur_fuszerekÉvezredek óta számtalan dologra használunk fűszernövényeket: ízük, illatuk és gyógyhatásuk miatt, vagy egyszerűen csak ételek ízesítésére. Fűszereinket a világ minden tájáról, termőhelyi országokból szállítjuk. Itthon csírátlanítjuk, őröljük, csomagoljuk. A termékek aromazáró csomagolásban kerülnek forgalomba, ezáltal mindaddig megőrzik aromájukat, íz- és zamatanyagaikat, amíg felhasználásra kerülnek. Gondosan ügyelünk arra, hogy mindig kifogástalan minőségű fűszer kerüljön ki üzemünkből.

Sok konyhában nincs mód arra, hogy friss zöldségeket használjanak. A téli időszakban magasak a primőr árak, több a munka velük, és egyre fontosabb szempont a higiénia. Szárított termékeink, a gyors szárítási technológia segítségével megőrzik mindazt az íz és zamatanyagot, ami szükséges finom ételeink elkészítéséhez. Ebben a formában bármikor elővehetjük, hiszen minőségüket hosszú ideig változatlan formában megőrzik, amit a megfelelő csomagolóanyagok használatával is elősegítünk.

 


Cégünk már évek óta aktívan keresi azokat a termékeket, melyekkel a gasztronómiában dolgozók munkáját egyszerűsítheti és megkönnyítheti. A termékfejlesztők áldozatos munkájának köszönhetően egy olyan új termékcsalád került bevezetésre, mely a fűszerek tárolását, és felhasználás közbeni adagolását könnyíti meg. Ez az új 1250 cm3-es dobozos Gasztro Prémium fűszercsalád. Ezek a dobozok a megjelenésükben bármely konyha díszévé válhatnak, a jól áttekinthető és kéznél levő, formás és praktikus fűszertartó kiváló minőségű fűszerei pedig a szakácsok és vendégeik kedvencévé teszik. A fűszereket egy gyorsan nyitható-zárható praktikus csomagolású dobozokba tettük. Így bárki érezheti a kiváló fűszerek utánozhatatlan és egyedi kombinációit, mely méltán váltja ki a felhasználók elégedettségét! Az új 1250 cm3 -es dobozos Gasztro Prémium termékcsaládjukat, amely négy termékkörből áll össze: alapfűszerek, zöldfűszerek, fűszerkeverékek és édesipari termékek. Fűszercsalád összes termékét megtalálha webáruházunkban:
http://www.boller.hu/webaruhaz/gasztro-premium


 Böllér Gasztro Prémium falra szerelhető polc

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Fűszerkeverékek:

2006-ban a teljes fűszer - szegmenst átölelő, az alap fűszerektől kezdve az ételízesítőn és húsízesítő fűszereken át a salátaöntet fűszerkeverékeket is magába foglaló komplett termékcsaláddal jelentünk meg „Laci bácsi fűszerei” néven. Ezen fűszerek és fűszerkeverékek válogatott minőségi alapanyagokból Benke László olimpiai bajnok mesterszakács tanácsai alapján kerültek összeállításra.

Ha közeledik a jó idő, akkor már mindenki készül a grill partikra. Most itt a lehetőség, hogy ismét kiváló ízekkel kápráztathassa el vendégeit.

 

Ételízesítők

Ezen keverékünkkel azon háziasszonyoknak, és konyhában tevékenykedőknek kívánunk kedvében járni, akik nem szeretnek engedni a minőségből, ugyanakkor szeretnék azt elérhető áron megkapni. Mi ezt az alternatívát nyújtjuk. A sótartalom mellett természetes zöldségekben gazdag. Felhasználása javasolt levesek, mártások, sült húsok, salátaöntetek egyéb ételek ízesítésére, harmonikus összetétele jól illeszkedik, jó kiegészítője egyéb markáns fűszereknek.

  • Laci bácsi ételízesítő 200 g
  • Böllér ételízesítő 1000 g
  • Böllér ételízesítő vödörben 5000 g
  • Gasztro ételízesítő vödörben 5000g

    Grill és magyaros alapok fűszerkeverékek

 


grill_zoldseg_40g


A Pörkölt alap, a Gulyás leves alap, és a Halászlé alap hagyományos ételeink elkészítéséhez nyújtanak segítséget. És persze nem csak bográcsozáshoz ajánljuk, bár mindannyian tudjuk, hogy a szabad tűzön készült étel mindig finomabb.

https://boller.hu/hu/webaruhaz/magyaros-alapok

 

Magyaros Pörkölt alap 50gMagyaros Bakonyi gombás mártás alap 45gMagyaros Gulyásleves alap 50g

Salátaöntetek

Kapros, fokhagymás és zöldfűszeres ízben jelent meg a Salátaöntet fűszerkeverék család. Egyre több ember napi menüjének része a saláta, amit bárki minden különösebb szakértelem nélkül el tud készíteni. Ehhez nyújtanak segítséget a por alakú salátaöntet fűszerkeverékek. Ha van otthon Laci bácsi Salátaöntet fűszerkeverékéből, akkor joghurt vagy kefír segítségével percek alatt elkészíthető. Három íz, kapros, fokhagymás, és zöldfűszeres kerül forgalomba, ami jól kielégíti a hazai ízek kedvelőinek igényét. Ráadásul ezen termékcsaládunk 20 g-os töltőtömege lehetővé teszi egyszerre nagyobb adag öntet készítését kedvező ár mellett.
http://www.boller.hu/webaruhaz/salataontetek 

Salátaöntet fk. fokhagymás 20g LBSalátaöntet fk. kapros 20g LBSalátaöntet fk. zöldfűszeres 20g LB

 

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Folyékony fűszerkeverékek

A varázspác fűszerkeverékekben a fűszerek íz anyagai egy olajos vízes emulzióban feloldódnak. Ezt a húsokra kenve gyorsabban kapunk intenzívebb ízeket, mint a hagyományos por alakú fűszerkeverékekkel. Felhasználásuk egyszerű. Nem kell külön munkaműveletet szentelni a pác elkészítéséhez. A kész pácba beleforgatjuk a húst, és akár már 30 perc után készre süthetjük a húst. Ha hosszabb ideig pácoljuk a húst, akkor finomabbra puhulnak a rostok. A pácoknak alacsony a sótartalma, így nem szívják ki a húsból a vizet. Viszont éppen ezért közvetlenül sütés előtt, vagy azonnal utána meg kell sózni az ételt. Egyaránt alkalmas sertés, baromfi és marha húsok elkészítésére.
A tasak tartalma kb. 1 kg húshoz elegendő. Ajánlott egyéb húsételek, raguk és mártások ízesítéséhez. Felhasználása: a tasak tartalmához keverjünk hozzá 2-3 evőkanál étolajat, és ebbe forgassuk bele a húst. Hagyjuk legalább fél órát pácolódni, majd süssük meg sütőben, serpenyőben vagy grillen. Sütés után ízlés szerint sózzuk meg. Finomabb lesz a hús, ha 12 – 24 órán át hűtőszekrényben pácoljuk.

http://www.boller.hu/webaruhaz/varazspacok

 

 

Vpac_2012

 

  • Varázspác gyros 50 g
  • Varázspác fokhagymás – borsos 50 g
  • Varázspác barbecue 50 g
  • Varázspác csípős csirkesült 50 g
  • Varázspác magyaros 50 g
  • Varázspác mexikói 50 g

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek- Disznótoros fűszerkeverékek

hurka Ezek a keverékek úgy kerültek összeállításra, hogy a fogyasztók többségének az ízlését kövessék. Ez nem is volt könnyű feladat, hiszen kicsiny országunkon belül is nagy szokásbeli eltérések vannak a disznótoros termékek ízesítésében, elkészítésében. Forgalmazásuk kezdete óta bebizonyosodott, hogy mégis sikerült teljesíteni, mert megkedvelték, és egyre inkább keresik a vevők. A csomagok töltősúlya úgy lett meghatározva, hogy egy tasak tartalmát 10 kg alapanyaghoz kell hozzákeverni, így adagolásuk praktikus, alkalmazásukkal harmonikus ízt lehet elérni.

 

http://www.boller.hu/webaruhaz/disznotoros-fuszerek

 

 Csípős házikolbász fk. 260gSonkapác só 1000gHázi kocsonya fk. 50g új

  • Parasztkolbász fűszerkeverék 200 g
  • Csípős házikolbász fűszerkeverék 260 g
  • Téliszalámi jellegű fűszerkeverék 350 g
  • Házi kocsonya fűszerkeverék 50 g
  • Sonkapác fűszerkeverék 300 g
  • Sonkapác só (nitrites pác só) 1000 g

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Egyéb termékeink

Folyékony füst pumpás szórófejjel 100 ml



4. Belek

 

http://www.boller.hu/webaruhaz/belek

 

Sertés vékonybél 100y fogyi vödörben    Marha vékonybél 10 m zacskós


A csomagolt belek a házi disznóvágáshoz és kolbász, hurka, szalámi stb. készítéséhez készülnek. A természetes és műbelek széles skáláján mindenki megtalálja a neki megfelelő béltípust. Ezen termékeink kiskereskedelemben, széles körben kaphatók.

 

Természetes belek

http://www.boller.hu/webaruhaz/belek/termeszetes-belek

Sertés vékonybél

  • 100 yardos fogyasztói vödrös csomag
  • 10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 10 m-s dobozos fogyasztói csomag
  • 20 m-s dobozos fogyasztói csomag
  • 20 m-s csomagolt I. osztály csomag
  • 20 m-s csomagolt I. osztály csomag
  • 20 m-s dobozos I.osztály csomag
  • 100 yardos csomagolt osztályozott csomag
  • Mesterbél Prémium kolbász bél 100 yardos dobozos
  • Mesterbél Prémium Grillkolbász bél 10m dobozos
  • 42+ 20 m-s osztályozott csomag
  • 42+ 20 m-s osztályozott csomag
  • 42+ 20 m-s long short csomag
  • 42+ 20 m-s long short csomag


Sertés vastagbél

  • 5 m-s csomagolt ~5 m/cs csomag
  • Sertés nachend csomagolt ~10m/cs csomag


Egyéb sertésbél féleségek

  • Sertés vakbél 2 db/cs. csomag
  • Sertés culáré fogyasztói 10 db/cs. csomag
  • Sertés culáré 60-65cm koca 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 60+ 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 80+ 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 125+ 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 160+ 5 db/cs csomag
  • Sertés hólyag, száraz 25 db/cs csomag
  • Sertés gyomor 2 db/cs. csomag


Marha vékonybél

  • 10 m-s csomagolt csomag
  • 10 m-s csomagolt kiskartonban csomag
  • 10 m-s dobozos kínálókartonban csomag


Marha vastagbél

  • Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
  • Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
  • 45/50 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 50/55 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 60+ Marha vastagbél ~5m/cs csomag


Lóbél

  • Lóbél 50+ csomagolt ~5m/cs csomag

Műbelek

 

http://www.boller.hu/webaruhaz/belek/mubelek

 

photo_fibrous1

 

Fibrous szárazáru belek

A Fibrous belek gyártásához speciális cellulóz alapú impregnált papírt használnak, amely biztosítja az állandó kalibert, az erős falat, valamint a füst és vízgőz áteresztő képességet. Felhasználását javasoljuk szárazárukhoz, különösen jó főtt félszáraz árukhoz. Jól hámozható, így szeletelt termékekhez különösen javasolt.

 

Kollagén műbelek

collagen_emesztheto

Természetes állati kollagén alapanyagból készülnek. Javasoljuk emészthető beles virslihez, kolbászokhoz, szalámikhoz. Natúr és füst színű változatban is tudjuk szállítani. Igényelhető easy-peel és tapadást elősegítő kezeléssel. Számos színváltozatban rendelhető.

Csomagolt műbelek:

  • Kollagén D40
  • Kollagén D45
  • Kollagén D50
  • Kollagén D65
  • Kollagén D50 konfekcionált (60 cm) 10 db/cs
  • Fibrous D50 színtelen
  • Fibrous D50 visnat, cassia
  • Fibrous D50 színtelen és visnat konfekcionált (60 cm) 10db/cs
  • Fibrous D50 mahagói GR
  • Fibrous D50 penészmintás
  • Fibrous D65 színtelen
  • Fibrous D65 visnat, cassia
  • Fibrous D65 színtelen és visnat konfekcionált (60 cm) 10 db/cs

Műbelek disznósajt készítéséhez:

  • Fibrous D96 visnat 2 m
  • Fibrous D110 színtelen 2 m
  • Fibrous D110 színtelen, konfekcionált (50 cm) 4 db/cs

Sonkahálók:

  • Sonkaháló 16/2 F
  • Sonkaháló 24/2 F
Sertés vékonybél
100 yardos fogyasztói vödrös csomag
10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
10 m-s dobozos fogyasztói csomag
20 m-s dobozos fogyasztói csomag
20 m-s csomagolt I. osztály csomag
20 m-s csomagolt I. osztály csomag
20 m-s dobozos I.osztály csomag
100 yardos csomagolt osztályozott csomag
Mesterbél Prémium kolbász bél 100 yardos dobozos
Mesterbél Prémium Grillkolbász bél 10m dobozos
42+ 20 m-s osztályozott csomag
42+ 20 m-s osztályozott csomag
42+ 20 m-s long short csomag
42+ 20 m-s long short csomag

Sertés vastagbél
5 m-s csomagolt ~5 m/cs csomag
Sertés nachend csomagolt ~10m/cs csomag

Egyéb sertésbél féleségek
Sertés vakbél 2 db/cs. csomag
Sertés culáré fogyasztói 10 db/cs. csomag
Sertés culáré 60-65cm koca 5 db/cs csomag
Sertés culáré 60+ 5 db/cs csomag
Sertés culáré 80+ 5 db/cs csomag
Sertés culáré 125+ 5 db/cs csomag
Sertés culáré 160+ 5 db/cs csomag
Sertés hólyag, száraz 25 db/cs csomag
Sertés gyomor 2 db/cs. csomag

Marha vékonybél
10 m-s csomagolt csomag
10 m-s csomagolt kiskartonban csomag
10 m-s dobozos kínálókartonban csomag

Marha vastagbél
Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
45/50 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
50/55 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
60+ Marha vastagbél ~5m/cs csomag

Lóbél
Lóbél 50+ csomagolt ~5m/cs csomag