Telefonszám: +36-89/512-596 E-mail cím: webaruhaz@boller.hu 

Termékkereső

el120901

 images logok 2018 sorban

1. Édesipari fűszerek

2. Sós fűszerek, fűszerkeverékek

  • Alapfűszerek
  • Fűszerkeverékek
  • Ételízesítők
  • Grill és bográcsos fűszerkeverékek
  • Salátaöntetek
  • Nyári befőző szerek
  • Folyékony fűszerkeverékek - varázspácok
  • Disznótoros fűszerkeverékek
  • Egyéb termékeink

3. Belek

  • Természetes belek
  • Műbelek

 1. Édesipari fűszerek 


2006-ban édesipari termékcsaládot hoztunk forgalomba, ami jelenleg Czuki brand néven fut. Alapvető cukrászipari segédanyagok, mint a pudingok, keményítők, vanillincukor, sütőpor, zselatin is tagjai a családnak.

 https://boller.hu/hu/webaruhaz/czuki_termekek

 

Vanillincukor 1000g

 

2. Sós fűszerek, fűszerkeverékek

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Alap fűszerek:

natur_fuszerekÉvezredek óta számtalan dologra használunk fűszernövényeket: ízük, illatuk és gyógyhatásuk miatt, vagy egyszerűen csak ételek ízesítésére. Fűszereinket a világ minden tájáról, termőhelyi országokból szállítjuk. Itthon csírátlanítjuk, őröljük, csomagoljuk. A termékek aromazáró csomagolásban kerülnek forgalomba, ezáltal mindaddig megőrzik aromájukat, íz- és zamatanyagaikat, amíg felhasználásra kerülnek. Gondosan ügyelünk arra, hogy mindig kifogástalan minőségű fűszer kerüljön ki üzemünkből.

Sok konyhában nincs mód arra, hogy friss zöldségeket használjanak. A téli időszakban magasak a primőr árak, több a munka velük, és egyre fontosabb szempont a higiénia. Szárított termékeink, a gyors szárítási technológia segítségével megőrzik mindazt az íz és zamatanyagot, ami szükséges finom ételeink elkészítéséhez. Ebben a formában bármikor elővehetjük, hiszen minőségüket hosszú ideig változatlan formában megőrzik, amit a megfelelő csomagolóanyagok használatával is elősegítünk.

 


Cégünk már évek óta aktívan keresi azokat a termékeket, melyekkel a gasztronómiában dolgozók munkáját egyszerűsítheti és megkönnyítheti. A termékfejlesztők áldozatos munkájának köszönhetően egy olyan új termékcsalád került bevezetésre, mely a fűszerek tárolását, és felhasználás közbeni adagolását könnyíti meg. Ez az új 1250 cm3-es dobozos Gasztro Prémium fűszercsalád. Ezek a dobozok a megjelenésükben bármely konyha díszévé válhatnak, a jól áttekinthető és kéznél levő, formás és praktikus fűszertartó kiváló minőségű fűszerei pedig a szakácsok és vendégeik kedvencévé teszik. A fűszereket egy gyorsan nyitható-zárható praktikus csomagolású dobozokba tettük. Így bárki érezheti a kiváló fűszerek utánozhatatlan és egyedi kombinációit, mely méltán váltja ki a felhasználók elégedettségét! Az új 1250 cm3 -es dobozos Gasztro Prémium termékcsaládjukat, amely négy termékkörből áll össze: alapfűszerek, zöldfűszerek, fűszerkeverékek és édesipari termékek. Fűszercsalád összes termékét megtalálha webáruházunkban:
http://www.boller.hu/webaruhaz/gasztro-premium


 Böllér Gasztro Prémium falra szerelhető polc

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Fűszerkeverékek:

2006-ban a teljes fűszer - szegmenst átölelő, az alap fűszerektől kezdve az ételízesítőn és húsízesítő fűszereken át a salátaöntet fűszerkeverékeket is magába foglaló komplett termékcsaláddal jelentünk meg. 

Ha közeledik a jó idő, akkor már mindenki készül a grill partikra. Most itt a lehetőség, hogy ismét kiváló ízekkel kápráztathassa el vendégeit.

 

Ételízesítők

Ezen keverékünkkel azon háziasszonyoknak, és konyhában tevékenykedőknek kívánunk kedvében járni, akik nem szeretnek engedni a minőségből, ugyanakkor szeretnék azt elérhető áron megkapni. Mi ezt az alternatívát nyújtjuk. A sótartalom mellett természetes zöldségekben gazdag. Felhasználása javasolt levesek, mártások, sült húsok, salátaöntetek egyéb ételek ízesítésére, harmonikus összetétele jól illeszkedik, jó kiegészítője egyéb markáns fűszereknek.

  • Laci bácsi ételízesítő 200 g
  • Böllér ételízesítő 1000 g
  • Böllér ételízesítő vödörben 5000 g
  • Gasztro ételízesítő vödörben 5000g


    Grill és magyaros alapok fűszerkeverékek

 

A Pörkölt alap, a Gulyás leves alap, és a Halászlé alap hagyományos ételeink elkészítéséhez nyújtanak segítséget. És persze nem csak bográcsozáshoz ajánljuk, bár mindannyian tudjuk, hogy a szabad tűzön készült étel mindig finomabb.

https://boller.hu/hu/webaruhaz/magyaros-alapok

 

Magyaros Pörkölt alap 50gMagyaros Bakonyi gombás mártás alap 45gMagyaros Gulyásleves alap 50g

Salátaöntetek

Kapros, fokhagymás és zöldfűszeres ízben jelent meg a Salátaöntet fűszerkeverék család. Egyre több ember napi menüjének része a saláta, amit bárki minden különösebb szakértelem nélkül el tud készíteni. Ehhez nyújtanak segítséget a por alakú salátaöntet fűszerkeverékek. Ha van otthon Laci bácsi Salátaöntet fűszerkeverékéből, akkor joghurt vagy kefír segítségével percek alatt elkészíthető. Három íz, kapros, fokhagymás, és zöldfűszeres kerül forgalomba, ami jól kielégíti a hazai ízek kedvelőinek igényét. Ráadásul ezen termékcsaládunk 20 g-os töltőtömege lehetővé teszi egyszerre nagyobb adag öntet készítését kedvező ár mellett.
http://www.boller.hu/webaruhaz/salataontetek 

Salátaöntet fk. fokhagymás 20g LBSalátaöntet fk. kapros 20g LBSalátaöntet fk. zöldfűszeres 20g LB

 

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Folyékony fűszerkeverékek

A varázspác fűszerkeverékekben a fűszerek íz anyagai egy olajos vízes emulzióban feloldódnak. Ezt a húsokra kenve gyorsabban kapunk intenzívebb ízeket, mint a hagyományos por alakú fűszerkeverékekkel. Felhasználásuk egyszerű. Nem kell külön munkaműveletet szentelni a pác elkészítéséhez. A kész pácba beleforgatjuk a húst, és akár már 30 perc után készre süthetjük a húst. Ha hosszabb ideig pácoljuk a húst, akkor finomabbra puhulnak a rostok. A pácoknak alacsony a sótartalma, így nem szívják ki a húsból a vizet. Viszont éppen ezért közvetlenül sütés előtt, vagy azonnal utána meg kell sózni az ételt. Egyaránt alkalmas sertés, baromfi és marha húsok elkészítésére.
A tasak tartalma kb. 1 kg húshoz elegendő. Ajánlott egyéb húsételek, raguk és mártások ízesítéséhez. Felhasználása: a tasak tartalmához keverjünk hozzá 2-3 evőkanál étolajat, és ebbe forgassuk bele a húst. Hagyjuk legalább fél órát pácolódni, majd süssük meg sütőben, serpenyőben vagy grillen. Sütés után ízlés szerint sózzuk meg. Finomabb lesz a hús, ha 12 – 24 órán át hűtőszekrényben pácoljuk.

http://www.boller.hu/webaruhaz/varazspacok

 

 

Vpac_2012

 

  • Varázspác gyros 50 g
  • Varázspác fokhagymás – borsos 50 g
  • Varázspác barbecue 50 g
  • Varázspác csípős csirkesült 50 g
  • Varázspác magyaros 50 g
  • Varázspác mexikói 50 g

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek- Disznótoros fűszerkeverékek

hurka Ezek a keverékek úgy kerültek összeállításra, hogy a fogyasztók többségének az ízlését kövessék. Ez nem is volt könnyű feladat, hiszen kicsiny országunkon belül is nagy szokásbeli eltérések vannak a disznótoros termékek ízesítésében, elkészítésében. Forgalmazásuk kezdete óta bebizonyosodott, hogy mégis sikerült teljesíteni, mert megkedvelték, és egyre inkább keresik a vevők. A csomagok töltősúlya úgy lett meghatározva, hogy egy tasak tartalmát 10 kg alapanyaghoz kell hozzákeverni, így adagolásuk praktikus, alkalmazásukkal harmonikus ízt lehet elérni.

 

http://www.boller.hu/webaruhaz/disznotoros-fuszerek

 

 Csípős házikolbász fk. 260gSonkapác só 1000gHázi kocsonya fk. 50g új

  • Parasztkolbász fűszerkeverék 200 g
  • Csípős házikolbász fűszerkeverék 260 g
  • Téliszalámi jellegű fűszerkeverék 350 g
  • Házi kocsonya fűszerkeverék 50 g
  • Sonkapác fűszerkeverék 300 g
  • Sonkapác só (nitrites pác só) 1000 g

 

Sós fűszerek, fűszerkeverékek - Egyéb termékeink

Folyékony füst pumpás szórófejjel 100 ml



4. Belek

 

http://www.boller.hu/webaruhaz/belek

 

Sertés vékonybél 100y fogyi vödörben    Marha vékonybél 10 m zacskós


A csomagolt belek a házi disznóvágáshoz és kolbász, hurka, szalámi stb. készítéséhez készülnek. A természetes és műbelek széles skáláján mindenki megtalálja a neki megfelelő béltípust. Ezen termékeink kiskereskedelemben, széles körben kaphatók.

 

Természetes belek

http://www.boller.hu/webaruhaz/belek/termeszetes-belek

Sertés vékonybél

  • 100 yardos fogyasztói vödrös csomag
  • 10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
  • 10 m-s dobozos fogyasztói csomag
  • 20 m-s dobozos fogyasztói csomag
  • 20 m-s csomagolt I. osztály csomag
  • 20 m-s csomagolt I. osztály csomag
  • 20 m-s dobozos I.osztály csomag
  • 100 yardos csomagolt osztályozott csomag
  • Mesterbél Prémium kolbász bél 100 yardos dobozos
  • Mesterbél Prémium Grillkolbász bél 10m dobozos
  • 42+ 20 m-s osztályozott csomag
  • 42+ 20 m-s osztályozott csomag
  • 42+ 20 m-s long short csomag
  • 42+ 20 m-s long short csomag


Sertés vastagbél

  • 5 m-s csomagolt ~5 m/cs csomag
  • Sertés nachend csomagolt ~10m/cs csomag


Egyéb sertésbél féleségek

  • Sertés vakbél 2 db/cs. csomag
  • Sertés culáré fogyasztói 10 db/cs. csomag
  • Sertés culáré 60-65cm koca 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 60+ 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 80+ 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 125+ 5 db/cs csomag
  • Sertés culáré 160+ 5 db/cs csomag
  • Sertés hólyag, száraz 25 db/cs csomag
  • Sertés gyomor 2 db/cs. csomag


Marha vékonybél

  • 10 m-s csomagolt csomag
  • 10 m-s csomagolt kiskartonban csomag
  • 10 m-s dobozos kínálókartonban csomag


Marha vastagbél

  • Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
  • Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
  • 45/50 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 50/55 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
  • 60+ Marha vastagbél ~5m/cs csomag


Lóbél

  • Lóbél 50+ csomagolt ~5m/cs csomag

Műbelek

 

http://www.boller.hu/webaruhaz/belek/mubelek

 

photo_fibrous1

 

Fibrous szárazáru belek

A Fibrous belek gyártásához speciális cellulóz alapú impregnált papírt használnak, amely biztosítja az állandó kalibert, az erős falat, valamint a füst és vízgőz áteresztő képességet. Felhasználását javasoljuk szárazárukhoz, különösen jó főtt félszáraz árukhoz. Jól hámozható, így szeletelt termékekhez különösen javasolt.

 

Kollagén műbelek

collagen_emesztheto

Természetes állati kollagén alapanyagból készülnek. Javasoljuk emészthető beles virslihez, kolbászokhoz, szalámikhoz. Natúr és füst színű változatban is tudjuk szállítani. Igényelhető easy-peel és tapadást elősegítő kezeléssel. Számos színváltozatban rendelhető.

Csomagolt műbelek:

  • Kollagén D40
  • Kollagén D45
  • Kollagén D50
  • Kollagén D65
  • Kollagén D50 konfekcionált (60 cm) 10 db/cs
  • Fibrous D50 színtelen
  • Fibrous D50 visnat, cassia
  • Fibrous D50 színtelen és visnat konfekcionált (60 cm) 10db/cs
  • Fibrous D50 mahagói GR
  • Fibrous D50 penészmintás
  • Fibrous D65 színtelen
  • Fibrous D65 visnat, cassia
  • Fibrous D65 színtelen és visnat konfekcionált (60 cm) 10 db/cs

Műbelek disznósajt készítéséhez:

  • Fibrous D96 visnat 2 m
  • Fibrous D110 színtelen 2 m
  • Fibrous D110 színtelen, konfekcionált (50 cm) 4 db/cs

Sonkahálók:

  • Sonkaháló 16/2 F
  • Sonkaháló 24/2 F
Sertés vékonybél
100 yardos fogyasztói vödrös csomag
10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
10 m-s csomagolt fogyasztói csomag
20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
20 m-s csomagolt fogyasztói csomag
10 m-s dobozos fogyasztói csomag
20 m-s dobozos fogyasztói csomag
20 m-s csomagolt I. osztály csomag
20 m-s csomagolt I. osztály csomag
20 m-s dobozos I.osztály csomag
100 yardos csomagolt osztályozott csomag
Mesterbél Prémium kolbász bél 100 yardos dobozos
Mesterbél Prémium Grillkolbász bél 10m dobozos
42+ 20 m-s osztályozott csomag
42+ 20 m-s osztályozott csomag
42+ 20 m-s long short csomag
42+ 20 m-s long short csomag

Sertés vastagbél
5 m-s csomagolt ~5 m/cs csomag
Sertés nachend csomagolt ~10m/cs csomag

Egyéb sertésbél féleségek
Sertés vakbél 2 db/cs. csomag
Sertés culáré fogyasztói 10 db/cs. csomag
Sertés culáré 60-65cm koca 5 db/cs csomag
Sertés culáré 60+ 5 db/cs csomag
Sertés culáré 80+ 5 db/cs csomag
Sertés culáré 125+ 5 db/cs csomag
Sertés culáré 160+ 5 db/cs csomag
Sertés hólyag, száraz 25 db/cs csomag
Sertés gyomor 2 db/cs. csomag

Marha vékonybél
10 m-s csomagolt csomag
10 m-s csomagolt kiskartonban csomag
10 m-s dobozos kínálókartonban csomag

Marha vastagbél
Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
Marha vastagbél fogyasztói ~5m/cs csomag
45/50 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
50/55 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
55/60 Marha vastagbél ~5m/cs csomag
60+ Marha vastagbél ~5m/cs csomag

Lóbél
Lóbél 50+ csomagolt ~5m/cs csomag