Telefonszám: +36-89/512-596 E-mail cím: info@boller.hu

Termékkereső

el120901

Májas hurka fűszerkeverék 80 g

265 Ft

Termék cikkszám: 084200


A disznóvágás egyik legfinomabb terméke a hurka. A tasak tartalma 3 kg májas hurka elkészítéséhez elegendő.

A disznóvágás egyik legfinomabb terméke a hurka. A tasak tartalma 3 kg májas hurka elkészítéséhez elegendő.

Felhasználási javaslat:
A májas hurka elkészítéséhez szükséges nyers alapanyagokat (0,9 kg csont nélküli bőrös sertés fejhús, 0,3 kg toka- vagy hasaszalonna, 0,4 kg sertés tüdő), vízben meg kell főzni, majd le kell darálni. 0,3 kg nyers rizst abalében vagy vízben megpárolunk, adunk hozzá 3 db kockára vágott, abalével vagy vízzel leöntött zsemlét. 0,5 kg nyers sertés májat kislyukú darálón ledarálunk, majd főzés nélkül a májas hurka fűszerkeverékkel együtt, amely konyhasót is tartalmaz, a többi alapanyaghoz keverjük. A töltés történhet sertés vékony-, sertés vastag- vagy marhavékonybélbe, ízlés szerinti hosszúságra pározva vagy kötözve. A betöltött nyers májas hurkát 30-40 percig vízben, lassú tűzön főzzük, utána kihűtjük. A javaslatban szereplő nyers alapanyag összetétel ízlés szerint változtatható.

Összetevők:
étkezési só, dextróz, őrölt majoranna, vöröshagyma granulátum, őrölt fekete bors, kukoricakeményítő, ízfokozó (E621), fűszerpaprika őrlemény II.oszt. csípős , őrölt szegfűbors, csomósodást gátló anyag (E551).

 

Átlagos tápérték tartalom 100 g termékben
energia  673 kJ/159 kcal
zsír
amelyből telített zsírsav
0,9 g
0,16 g
szénhidrát
amelyből cukrok
29 g
15,8 g
fehérje 4 g
64 g

Nátrium-klorid tartalom: max: 67,5%

A termék glutént, szóját, mustárt, tejterméket, tojást, szezámmagot felhasználó gyártóüzemben készült.

 

 

A honlapon található nevek, képek és leírások a Böllér cégcsoport tulajdonát képezik, ezeknek mindennemű másolása tilos! Bővebben...

Kapcsolat

Böllér Kft.
8500 Pápa
Külső Veszprémi út 40.

Tel.: +36-89/512-596
E-mail: info@boller.hu